ゆず大根にダイエット効果があるってホント？
カテゴリー：RECORD ｜日付：2021年12月14日
ゆずと大根を甘酢で漬けた「柚子大根」。この組み合わせだけ見ると健康にも美容にも良さそうだけど、甘さもあるのでダイエット的にはどうか。
酢と大根にダイエット効果アリ！？
ゆず大根に含まれる「酢」と「大根」に脂肪を燃焼させるダイエット効果があるので、ゆず大根にもダイエット効果は期待できそうだ。
「酢」に含まれるアミノ酸には、リジン、アルギニンといった脂肪燃焼系アミノ酸が含まれている。お腹まわりの内臓脂肪低下にも効果的と言われている。
毎日スプーン一杯の「酢」を食すのが健康にも良いと言われるのはこういった理由から。
そして「大根」には、ジアスターゼといった胃腸の働きを促進する酵素が含まれているため、胃腸の働きをよくすることでダイエットにつながるというもの。
ゆず大根のカロリーは？
甘くてフルーティーな柚子大根。甘いからカロリーが気になるところだけど、実際は100g辺り50キロカロリー程度と意外にも低カロリー。
レシピの内容によって違ってくるので、カロリーが気になるダイエット中の人は砂糖を少な目にするか、低カロリーの砂糖を利用するなど工夫するのもあり。
カロリーが低くてヘルシーだからと油断して食べ過ぎるのは注意。酢を摂取しすぎると胃腸が荒れることもある。
冬野菜の「大根」と冬の果物「ゆず」で作った冬の代表する料理「柚子大根」。ヘルシーでダイエット効果も期待でき、ビタミンを摂取することで美容効果も期待できる。
一度作れば保存もできるので、食事のプラス一品にもおすすめ。
- 昼食：
- 納豆：100kcal、みそ汁：39kcal、豆腐：93kcal、バナナ：86kcal [12:30]
- 夕食：
- ゆず大根：45kcal、ポークソテー：445kcal、キムチ：14kcal、ひじきの煮物：85kcal、大根の煮物：58kcal、ごはん：252kcal [17:00]
- 間食：
- 大学いも：275kcal
- 総摂取カロリー：
- 1491kcal
- 体重：
- 84.8kg
冬はゆず大根。
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