ゆず大根にダイエット効果があるってホント?

カテゴリー:RECORD |日付:2021年12月14日

ゆず大根
ゆず大根。

ゆずと大根を甘酢で漬けた「柚子大根」。この組み合わせだけ見ると健康にも美容にも良さそうだけど、甘さもあるのでダイエット的にはどうか。

酢と大根にダイエット効果アリ!?

ゆず大根に含まれる「酢」と「大根」に脂肪を燃焼させるダイエット効果があるので、ゆず大根にもダイエット効果は期待できそうだ。

「酢」に含まれるアミノ酸には、リジン、アルギニンといった脂肪燃焼系アミノ酸が含まれている。お腹まわりの内臓脂肪低下にも効果的と言われている。

毎日スプーン一杯の「酢」を食すのが健康にも良いと言われるのはこういった理由から。

そして「大根」には、ジアスターゼといった胃腸の働きを促進する酵素が含まれているため、胃腸の働きをよくすることでダイエットにつながるというもの。

ゆず大根のカロリーは?

甘くてフルーティーな柚子大根。甘いからカロリーが気になるところだけど、実際は100g辺り50キロカロリー程度と意外にも低カロリー。

レシピの内容によって違ってくるので、カロリーが気になるダイエット中の人は砂糖を少な目にするか、低カロリーの砂糖を利用するなど工夫するのもあり。

カロリーが低くてヘルシーだからと油断して食べ過ぎるのは注意。酢を摂取しすぎると胃腸が荒れることもある。

冬野菜の「大根」と冬の果物「ゆず」で作った冬の代表する料理「柚子大根」。ヘルシーでダイエット効果も期待でき、ビタミンを摂取することで美容効果も期待できる。

一度作れば保存もできるので、食事のプラス一品にもおすすめ。


昼食:
納豆:100kcal、みそ汁:39kcal、豆腐:93kcal、バナナ:86kcal [12:30]
夕食:
ゆず大根:45kcal、ポークソテー:445kcal、キムチ:14kcal、ひじきの煮物:85kcal、大根の煮物:58kcal、ごはん:252kcal [17:00]
間食:
大学いも:275kcal
総摂取カロリー:
1491kcal
体重:
84.8kg

冬はゆず大根。

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