トランス脂肪酸って何?|130121

カテゴリー:RECORD |日付:2013年1月21日|更新日:2013年1月22日

夕飯

たけのこの天ぷらが美味

 

久しぶりに家で食事。

やっぱり家の食事が最高です。

 

さて、ネットに「栄養士が絶対に口にしない食べ物・飲み物」という記事が出ていました。

 

ホットドッグ、炭酸飲料、合成着色料、ダイエット用の代替食品、ダイエットコーラ、トランス脂肪酸。

 

若者の炭酸飲料離れが加速しているなんてニュースもありましたが、ダイエット用代替食品とダイエットコーラもあんまりよくないんですね。意外でした。

中でも、こういった話題の時に絶対に名前が上がり、ダイエットにも健康にも悪影響があると言われているのが

 

トランス脂肪酸

 

これっていったいなんですか?

調べてみると…

トランス脂肪酸は、植物油を水素添加する際にできる非常に問題のある酸らしく、天然の植物油には含まれていないそうです。

食べるプラスチックとか呼ばれているそう…。そう言えば昔聞いたことあるかも。

悪玉コレステロール、動脈硬化、心臓疾患、ガン、免疫機能、認知症、不妊、アレルギー、アトピーなどへの悪影響が懸念され、欧米ではかなり規制が厳しいようですが、日本ではまだまだ放置状態。

トランス脂肪酸が含まれている主な食品は…

 

マーガリン

マヨネーズ

ケーキ

アイスクリーム

菓子パン

スナック

カップラーメン

冷凍食品

 

ですって…。

好きなモノばかりで唖然とします。

 

トランス脂肪酸はカラダにまったく必要のない油

 

らしいので、摂取しないように気をつけるべきだそうです…。

参考:http://irorio.jp/asteroid-b-612/20130121/44339/

 

 

朝食:
ナシ
昼食:
キムチチャーハン(750kcal)[15:00]
夕食:
白ご飯(235kcal)、野菜スープ(100kcal)、チキン南蛮(500kcal)、たけのこの天ぷら(100kcal)、シーザーサラダ(61kcal)[19:00]
間食:
ナシ
運動:
ナシ
ダイエット施術:
ナシ
総摂取カロリー:
1746kcal
体重:
84.6kg
前日比:
+0.3kg

 

トランス脂肪酸を避けるように頑張ろっと。

 

 

 


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